Additifs

additives

Acides

  • Mélange acide
  • Acidex
  • Acide ascorbique
  • Acide citrique
  • Acide malique
  • Acide tartarique

Clarification

  • Bentonite
  • Carbonate de calcium (craie)
  • Chitosane
  • Ichtyocolle liquide
  • Enzyme pectique
    Sparkolloid

Fermentation

  • Fermaid K
  • Nourriture à levure (phosphate de diammonium)

Saveur

  • Concentré de jus de raisin blanc
  • Concentré de jus de raisin rouge
  • Baies de sureau
  • Fleurs de sureau
  • Glycerine
  • Glucose liquide
  • Chêne liquide
  • Copeaux de chêne
  • Poudre tanin
  • Conditionneur à vin

Stabilisation

  • Tablettes Campden
  • Sulfite
  • Sorbate de potassium