| Poids | 0.14 kg |
|---|---|
| Dimensions | 19.5 × 14.5 × 1 cm |
Wyeast Levure Liquide Belgian Witbier 3944
12.50$
— Seulement en magasin —
| Cette souche polyvalent pour la production de witbier peut être utilisée pour un large amalgame de bières de style belge. Cette levure produit un complexe profil de saveurs dominé par des phénols épicés et comportant une production modérée d’esters. Cette souche est un excellent choix lorsqu’un délicat profil de clous de girofle est voulu, ce dernier ne supplantant pas les esters. Elle fermentera jusqu’à ce que la bière soit plutôt sèche et complémentera bien l’utilisation d’avoine, de blé et de blé malté. Un espace supplémentaire de 33% est fortement recommandé dans le fermenteur . |
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