| Poids | 0.14 kg |
|---|---|
| Dimensions | 19.5 × 14.5 × 1 cm |
Wyeast Levure Liquide Belgian Lambic Blend 3278
15.95$
— Seulement en magasin —
| Ce mélange contient des levures et des bactéries qui sont importantes pour la production de bière à fermentation spontanée de la région de Lambic. Des proportions spécifiques d’une souche belge, d’une souche de sherry, de deux souches de brettanomyces, d’une culture de lactobacillius ainsi qu’une culture de pediococcus produisent des saveurs caractéristiques des bières de cette région. Ce mélange produira une bière très sèche en fonction de sa nature extrêmement atténuante. Le réutilisation de cette souche n’est pas recommandée, car il y aura un débalancement des souches. |
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