Wyeast Levure Liquide American Ale 1056

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Travaille très proprement, offre des caractéristiques de saveurs croquantes avec un soupçon d’esters doux et fruités. Une levure plutôt tout-usage pour les styles nécessitant une dominance du malt et du houblon. De douces notes agrumées se développent lorsque la bière est fermentée à plus basse température (15 à 19C).