Levure à Bière New England East Coast 11g

LalBrewTM New England est une souche de bière sélectionnée spécifiquement pour sa capacité à produire une
profil d’ester fruité recherché dans les styles de bière de la côte Est. Une fermentation typique avec
LalBrewTM New England produira des esters tropicaux et fruités, notamment des fruits à noyau comme la pêche.
Par l’expression d’une enzyme β-glucosidase, LalBrewTM New England peut promouvoir le houblon
biotransformation et accentue la saveur et l’arôme du houblon. Expositions LalBrewTM New England
atténuation moyenne à élevée avec floculation moyenne, ce qui en fait un choix parfait pour l’Est
Ales de style côtier.